CENTRO INCONTRI – SABATO 31 OTTOBRE

PIAZZA VITTORIO VENETO

• ORE 10.00 -10.45:

  CAI-SCUOLA 

  Talk di CAI- PIEMONTE dedicato alle iniziative ed ai progetti intrapresi rivolti ai giovani sulla conoscenza delle montagne

• ORE 11.00 -11.45:

  IL VERMOUTH MODERNO NASCE CON CARPANO

  Una bella storia che dai vini ippocratici ci porta alla Torino dei Savoia, passando da Bioglio, paese natio di Antonio Benedetto Carpano. Degustazione di vermouth di Torino. Con l’azienda agricola Marco Sollier e l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.

• ORE 14.00 -15.15:

  QUANDO L’AGRICOLTURA È EROICA

  Coltivare su terrazzamenti, su pendenze che superano il 30%, in altitudine… 

  A cura di Confagricoltura Torino. Degustazione di vini eroici con l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.

• ORE 15.30 -16.15:

  ABBINAMENTI IN QUOTA: FORMAGGI VACCINI E VINI ROSSI DI MONTAGNA  

  Masterclass con degustazione. Partecipano le aziende agricole Carlo Alberto Solero, Quota1116, la cantina Terre del Creario e il Forno del Borgo.

• ORE 16.30 -17.15:

  MONTAGNE DENSE

  Presentazione del libro di Federica Corrado e Giulia Guerci.  Dialogo tra Federica Corrado e Daniela Ciaffi (Politecnico di Torino). Modera Leonardo Bizzaro.

• ORE 17.30 -18.15:

  DECLINAZIONI DEL NEBBIOLO DI MONTAGNA

  Masterclass con degustazione di vini di montagna base Nebbiolo e formaggi d’alpeggio. Partecipano l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, la cantina Adriano Giovanetto e Ferme Audenino.

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