CENTRO INCONTRI – VENERDÌ 30 OTTOBRE

PIAZZA VITTORIO VENETO

• Ore 11.00 – 11.45:
  RISTORANTI E LOCANDE TRA LE NUVOLE
  Incontro con i ristoratori delle valli torinesi: Silvia Merlo (La Table Dlouz Amis – Cesana), Elena Patrocinio (Fermata Alpi Graie – Forno Alpi Graie), Teofilo (Osteria del Merlo – Sant’Ambrogio di Torino).

• Ore 12.00 – 12.45:
  VASI COMUNICANTI
  Tra orto e alveare: la multifunzionalità del gusto ad alta quota. A cura di CIA delle Alpi. Degustazione con Apicoltura Beemine ed Erbe Allegre.
  
  
• Ore 14.30 – 15.15:
  WORKSHOP PER LE IMPRESE DELLE TERRE ALTE
  Strategie, tecnologie e testimonianze per affrontare il cambiamento climatico (INTERREG ALCOTRA Italia-Francia 2021-2027). A cura di Camera di commercio di Torino in collaborazione con il suo Laboratorio Chimico
• Ore 15.30 – 16.15:
  ABBINAMENTI IN QUOTA: FORMAGGI CAPRINI E VINI BIANCHI DI MONTAGNA
  Masterclass con degustazione.  Partecipano: Alpeggio Menzio, Cantina Valmalesina e Forno del Borgo.
• Ore 16.30 – 17.15:
  LABORATORIO ALTE VALLI
  La piattaforma che da 10 anni promuove territori e imprese delle Valli di Susa, Sangone e Pinerolese. A cura di CNA Torino. Degustazione di prodotti e vini delle valli.
• Ore 17.30 – 18.15:
  ITERVITIS: PERCORSO CULTURALE EUROPEO DEL VERMOUTH
  A cura di Associazione Caffè Storici di Torino e del Piemonte. Degustazione di vermouth legati ai locali storici.
  
  
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